My Life

2011的平安夜，剛好是星期六

喜歡湊熱鬧的我們訂好了荷庭的鐵板燒

平安夜的餐廳真的是一位難求

我們訂到了晚上七點半的用餐時間

當天雖然已經提早出們

但信義區的交通卻有點塞車

再加上餐廳頻頻打電話確認用餐與否

結果我們急著進店用餐，沒拍到餐廳外部的照片

等用完餐後外面太暗~沒辦法拍

荷庭一樓是品嘗甜點和飲料的地方

用餐在二樓

二樓分成幾區鐵板燒

我們這區一位師傅最多服務七個人

(當晚只有六人)

坐定位後桌上已經擺上了洋蔥末佐醬油、奶油

這是我們今晚的師傅

荷庭平常日有多種套餐可以點

但平安夜只有"聖誕精緻饗宴"套餐

聖誕創意前菜

首先上來的是聖誕創意前菜

用馬鈴薯泥做成的可愛雪人

還用紅羅蔔做成雪人的嘴巴

超可愛的~

松露野菇濃湯

湯的部分有松露野菇濃湯/山藥干貝清湯/百草牛肉清湯/主廚特製莉湯~四選一

Sufen選了松露野菇濃湯

味道濃郁好喝

百草牛肉清湯

老公點的百草牛肉清湯

主廚將熱湯直接淋到生牛肉捲上

牛肉呈現半生熟的軟嫩狀態~好吃

湯的部份則似牛肉清湯，但味道更為濃郁~好喝

(這道湯Sufen沒喝，以上心得是老公的陳述)

麵包是核桃全麥麵包

奶油是法國伯迪耶手工限量奶油

麵包溫熱吃起來鬆軟

奶油帶點鹹味但量不多

這個麵包Sufen沒吃完

準備留些戰鬥力給後面的美食

極品北海道活扇貝

這活扇貝真的很鮮甜好好吃

蠻大一顆~肉很鮮嫩

扇貝本身已經有海的鹹味~

扇貝的湯主廚表示單喝會太鹹

所以可喝可不喝

這顆真的好好吃~

吃完真的好想再來一個!!

鳳尾明蝦佐黃金露

在料理這道明蝦時

坐在桌邊一直聞到濃濃的蝦味

真的好香好期待

畢竟剛剛的扇貝給了非常美好的回憶

明蝦肉質富有彈性

也是很新鮮

附上煎的筊白筍

整道菜表現很完美

讓喜歡吃海鮮的我們吃的超開心

很想說很滿足~

可惜只有一隻吃的不過癮!!

活蟹海鮮品

這道是用蟹熬成的粥

整碗粥看起來雖然沒有啥特色

但蟹味很濃~

粥熬到快看不見了~

超好吃的~

主廚說如果不是聖誕節

平常這粥是放在鐵板上熬煮的

節慶沙拉

這道節慶沙拉整體就一般般

比較沒有特別之處

但也不會難吃~

竹炭鹽

接著要上主菜囉

主菜有葛瑪蘭豬肋排/特級櫻桃鴨組合餐/紐約客厚燒牛排/頂級肋眼精華蓋子肉

老公選了紐約客厚燒牛排

上餐之前餐盤上給了四種鹽

比較特別的是松露鹽

這松露鹽帶著特殊的香氣

主廚還特地整罐讓我們聞它的味道

玫瑰鹽

紐約客厚燒牛排、特級牛肉捲

老公點的紐約客厚燒牛排

肉質吃起來有嚼勁卻不澀

七分熟的狀態吃起來卻不膩不害怕

湯匙上的特級牛肉捲主廚建議一口吃

老公表示一口吃下後牛肉的湯汁整個在嘴內爆漿

肉質軟嫩好好吃

可惜只有一個

Sufen沒吃到~

特級櫻桃鴨組合餐

Sufen點的櫻桃鴨

上面佐以蘋果

櫻桃鴨吃起來口感不會太柴

不過不夠軟嫩

Suefn比較喜歡帶點肥的鴨肉

下次有機會Sufen比較想點其他的肉品

蟲草有機蔬菜湯

最後的是這個蔬菜湯

蔬菜湯喝起來清甜

吃完肉後來這一碗相當舒服順口

用餐完後我們就移到一樓吃甜點

當晚的甜點有草莓蛋糕和提拉米蘇

我們各點了一個

不過不知道當晚是不是生意太好

兩個蛋糕很明顯都沒有完全退冰

內餡還有結冰的狀態

超扣分的!!

提拉米蘇比較特別的是中間的夾層有香蕉

整個味道大大加分

但也是沒全退冰啦

至於飲料就是很普通的紅茶/花茶/咖啡

很一般般

其實Sufen一直很納悶

為什麼很多鐵板燒餐廳的甜點和飲料都很普通

常常餐點很好吃~

但最後結尾的甜點和飲料卻普通的要命

像是夏慕尼也是這樣

讓人有種虎頭蛇尾的感覺

很可惜~

最後附上這顆美麗的聖誕樹  

雖然2011的聖誕節已過

但Sufen永遠會記得

我們一家人一起用餐的愉快回憶!!