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阿鴻小吃是Sufen心中美食達人Vivian推薦的

早在上次去香港時就想去吃,可惜錯過了

這次說甚麼也要去嘗一嘗

 

阿鴻小吃坐落於在北角

北角這個地方之前一直都沒有去過

主要是離鬧區比較遠一點點

而且沒有啥可以逛的景點

吃的倒是一堆

但總不能排去北角的行程都是吃

然後每餐的中間都是空白

這次真的是為了阿鴻小吃特地去一趟的

 

我們到北角的時候大約兩點多

門口有一組人在排隊

門口有擺張小桌子

桌子有排隊名單

記得寫上自己的名字和人數

店內的服務人員會依照這單子安排入內

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門外的牆上貼了好多報導

店內也有貼了好多相關的報導

老闆主廚17歲就在鏞記學藝

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門口掛了好多的滷水雞、滷水鵝、滷水鵝翼、滷水鵝掌、千層豬大腸、滷水豆腐、滷水雞蛋。。。。。等

超多的美食

看的口水直流

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很幸運的我們沒有等很久就入座了

店內很小~大約只有八張兩人座位和一張大圓桌

因為隨時隨地店內都是滿客的狀態

所以不好意思拍照

 

桌上的紙一樣是推薦菜單

沒做功課的可以照著上面點

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首先上來的是招牌菜阿鴻鴨舌

這鴨舌帶點辣味~QQ的好彈牙

讓人一支接一支停不下來

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老火例湯

 

這是當日老火例湯

每天都不同的

甘甜濃郁又順口

超好喝的!!

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滷水千層豬大腸

 

滷水千層豬大腸上層滿滿的豬大腸

下層是滷水豆腐

 

我們都很喜歡吃香港的豬大腸

超Q超有嚼勁而且嚼的爛

重點是大腸不是空心的

嚼起來超滿足

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下層的滷水豆腐也好好吃

Sufen很討厭吃到豆腐是中間都沒入味,只有豆味的~

但是這裡的滷水豆腐不會喔

豆腐滷得有入味

中間又滑嫩

超讚!

 

難怪滷水豆腐也是一道菜!!

滷水豆腐可以單點

但因為我們點的這道菜和另一道菜底下都有鋪滷水豆腐

所以我們就沒單點

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滷水鵝片+蒜味雞雙拼

 

我們點的滷水鵝片+蒜味雞

滷水鵝片是去骨的

鵝肉滷的入味又有嚼勁卻不硬

 

蒜味雞也好好吃

蒜頭是先炸過的,所以味道很香卻不嗆

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蔡瀾撈麵

 

這個蔡瀾撈麵是愛吃麵食的老公點的

這道菜色據說是蔡瀾為阿鴻的麵食提供意見,成為這道蔡瀾撈麵

 

這道蔡瀾撈麵真的好好吃

不要看它烏漆媽黑的

其實不會過鹹喔!!!

麵條帶一點點硬度

超讚的!!!!

雖然沒啥配料

但入口後的味道相當豐富

推薦!!

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這小碟是附上的白醋沾醬

Sufen一開始是吃原味的食物

但是兩個人點這樣的份量有點太多

吃到後來已經飽了

就想說把肉沾這個白醋醬試試看

沒想到超搭超合的!!!

 

心得:

阿鴻小吃餐廳雖然是米其林一星

但服務我個人覺得相當不錯

服務人員會不時的加茶

我們點的比較多桌面有點擺不下時

就會連聲抱歉的說他們位置比較小

這點讓我們覺得很貼心

在香港的熱門餐廳要遇到這種服務真的很不容易

也讓我們為它大為加分

 

阿鴻小吃的食物都相當好吃

來這裡建議可以3-4人來

多點一些分食

我們還有很多想吃的

可惜肚子裝不下

好可惜

 

阿鴻小吃的營業時間似乎蠻多變的

建議去的時候可以先參照官網的時間

以免去得時候撲空喔!

 

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