My Life

阿鴻小吃是Sufen心中美食達人Vivian推薦的

早在上次去香港時就想去吃，可惜錯過了

這次說甚麼也要去嘗一嘗

阿鴻小吃坐落於在北角

北角這個地方之前一直都沒有去過

主要是離鬧區比較遠一點點

而且沒有啥可以逛的景點

吃的倒是一堆

但總不能排去北角的行程都是吃

然後每餐的中間都是空白

這次真的是為了阿鴻小吃特地去一趟的

我們到北角的時候大約兩點多

門口有一組人在排隊

門口有擺張小桌子

桌子有排隊名單

記得寫上自己的名字和人數

店內的服務人員會依照這單子安排入內

門外的牆上貼了好多報導

店內也有貼了好多相關的報導

老闆主廚17歲就在鏞記學藝

門口掛了好多的滷水雞、滷水鵝、滷水鵝翼、滷水鵝掌、千層豬大腸、滷水豆腐、滷水雞蛋。。。。。等

超多的美食

看的口水直流

很幸運的我們沒有等很久就入座了

店內很小~大約只有八張兩人座位和一張大圓桌

因為隨時隨地店內都是滿客的狀態

所以不好意思拍照

桌上的紙一樣是推薦菜單

沒做功課的可以照著上面點

首先上來的是招牌菜阿鴻鴨舌

這鴨舌帶點辣味~QQ的好彈牙

讓人一支接一支停不下來

老火例湯

這是當日老火例湯

每天都不同的

甘甜濃郁又順口

超好喝的!!

滷水千層豬大腸

滷水千層豬大腸上層滿滿的豬大腸

下層是滷水豆腐

我們都很喜歡吃香港的豬大腸

超Q超有嚼勁而且嚼的爛

重點是大腸不是空心的

嚼起來超滿足

下層的滷水豆腐也好好吃

Sufen很討厭吃到豆腐是中間都沒入味，只有豆味的~

但是這裡的滷水豆腐不會喔

豆腐滷得有入味

中間又滑嫩

超讚!

難怪滷水豆腐也是一道菜!!

滷水豆腐可以單點

但因為我們點的這道菜和另一道菜底下都有鋪滷水豆腐

所以我們就沒單點

滷水鵝片+蒜味雞雙拼

我們點的滷水鵝片+蒜味雞

滷水鵝片是去骨的

鵝肉滷的入味又有嚼勁卻不硬

蒜味雞也好好吃

蒜頭是先炸過的，所以味道很香卻不嗆

蔡瀾撈麵

這個蔡瀾撈麵是愛吃麵食的老公點的

這道菜色據說是蔡瀾為阿鴻的麵食提供意見，成為這道蔡瀾撈麵

這道蔡瀾撈麵真的好好吃

不要看它烏漆媽黑的

其實不會過鹹喔!!!

麵條帶一點點硬度

超讚的!!!!

雖然沒啥配料

但入口後的味道相當豐富

推薦!!

這小碟是附上的白醋沾醬

Sufen一開始是吃原味的食物

但是兩個人點這樣的份量有點太多

吃到後來已經飽了

就想說把肉沾這個白醋醬試試看

沒想到超搭超合的!!!

心得：

阿鴻小吃餐廳雖然是米其林一星

但服務我個人覺得相當不錯

服務人員會不時的加茶

我們點的比較多桌面有點擺不下時

就會連聲抱歉的說他們位置比較小

這點讓我們覺得很貼心

在香港的熱門餐廳要遇到這種服務真的很不容易

也讓我們為它大為加分

阿鴻小吃的食物都相當好吃

來這裡建議可以3-4人來

多點一些分食

我們還有很多想吃的

可惜肚子裝不下

好可惜

阿鴻小吃的營業時間似乎蠻多變的

建議去的時候可以先參照官網的時間

以免去得時候撲空喔!