簡單揉就好吃的家庭烘焙坊  

 

早在還沒懷孕前

我就常常閱讀Cecillia的部落格

Cecillia有種對生活品味的堅持是我個人非常迷戀的

所以即使在當年家裡還沒有入手水波爐前

還沒能親手實作Cecillia的成品

卻也讓我一再流連這個網誌

 

而在我懷孕後因為一度孕吐的非常厲害

完全無法看有關食物分享的文章

所以有幾個月短暫的離開了這個網誌

 

後來漸漸孕吐好了

再回到Cecillia網誌

看著看著文章竟然手癢的起來

當時家裡只有一台完全無法調整溫度的陽春微波烤箱

竟然也讓我試做成功了蜂蜜蛋糕

(但現在熊熊竟然找不到那篇文章)

可見,Cecillia所分享的文章很能讓人建立信心

 

接著女兒出生後

時間完全投入在女兒身上

一直到女兒八九個月開始愛吃麵包

讓我有想要自己實做麵包的念頭

 

等入手水波爐沒多久後

竟然看到Cecillia出書了!!!!!

心中的神人出書

不買怎行

而且,女兒超愛吃麵包

我又不太願意讓他吃太多外面賣的麵包

畢竟很多食材來源看不到

 

就這樣~

讓我開啟了手做麵包之路

這本書入手後讓我大喜的是

很多不用奶油也可以做

很多成品都是用橄欖油

(我不是不讓女兒吃奶油,而是希望他可以吃到好的奶油)

這樣更大大提升了實做的可能性

 

而且這本書很多作品都不用揉!!!

這完全顛覆了一般人對於做麵包的觀念

沒想到不用揉做出來的麵包也可以這麼好吃Q彈!!!

 

這是我目前買過覺得最超值的書之一

如果Cecillia再出其他的書

我一定還會再大力支持!!!!!

 

這本書我超喜歡

也推薦給大家

手做麵包並不難

只要肯動手做~

 

Cecillia的舊部落格:http://www.wretch.cc/blog/Cecillia

Cecillia的新部落格:http://www.cecillia.com.tw/

 

 

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